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芦笋怎么做好吃
水煮芦笋
1、准备好新鲜芦笋、肉馅、盐、酱油、生粉、蚝油、老抽和花生油。
2、芦笋要挑选粗壮肥大的，这种芦笋脆嫩肉厚，吃起来非常爽口美味。
3、把芦笋放到洗菜盘洗干净后，再放入淡盐水浸泡20分钟左右。（没浸泡习惯的伙伴可省略此步）
4、把浸泡好的芦笋放在案板上，把根部切掉5厘米左右，用削皮器把切掉部分的外皮削干净。（这部分比较老，削去外皮口感比较好）
5、锅中放适量清水烧开，加入少许盐和花生油，待水冒大泡时，把芦笋放入煮5分钟捞出沥干水分，不要煮太久，以免影响口感和色泽。
6、把锅洗干净，重新起锅热花生油，当油开始拉丝时，倒入肉馅，用筷子打散翻炒5分钟。
7、往锅中加入少许温水煮开3分钟，用清水将适量盐、酱油、老抽、蚝油、生粉和花生油调成浆水倒入锅中煮开，待汤汁变浓稠，关火出锅，快速淋在芦笋上面，一道水煮芦笋就做好了，清甜，爽脆，既有芦笋的清香，又有肉的香味，味道非常不错。
芦笋怎么做才好吃
芦笋是蔬菜，味道清爽，荤搭素搭都不错，十分开胃。但是许多人不知道怎么吃芦笋，菜市场卖芦笋也不像其他蔬菜那样成堆成片的卖，而是把十来根芦笋束到一起来卖，一片菜市场，也就那么几束，奇货可居，买的人也不多。价格稍微贵些是个原因，但不了解做法也是一个重要原因。
其实只要把它当成小炒的材料，配肉炒，工序几乎一样，好吃的芦笋就做出来。
比如：
芦笋炒肉片
带肥有瘦的五花肉切薄片，用生抽和盐加一个鸡蛋清，抓腌一下。芦笋洗干净，直接手掐成段，掐到老茎就不要了，只选嫩的，入开水锅，略焯，去生味，捞起备用。起一个热油锅，放切碎的姜蒜炝锅，然后放五花肉兜抄变色，紧接着就放焯好的芦笋段，撒盐调味，翻炒几下，全程旺火，三下五除二就可起锅，一股清香扑鼻而来，芦笋嫩，肉片香，味道比一般小炒肉清淡，但好吃程度绝不逊色。
牛肉也可以这样炒，不过牛肉味道相对重一点，抓腌的时候就放一些葱姜末比较好吃。调料方面，加撒一些黑胡椒更佳。
清炒芦笋
清炒芦笋就比较简单了，将焯水的芦笋段，在清油里翻炒，观察芦笋头稍微变色，即可放盐出锅，一口的清脆嫩，堪比吃肉。
和鲜虾球同炒，味道更鲜，虾球也是事先焯水定型，再和芦笋拌炒，成品颜色那叫一个好看，味道也棒！小孩子一般都会喜欢这种搭配。
芦笋培根卷
这算是芦笋最常见的吃法，在芦笋外面包裹上培根片，入烤箱或者直接油煎都可以。培根的盐分被油煎出，润到芦笋里，咸香够味，超级诱人。虽然不可多吃，偶尔解馋还是不错的。
芦笋怎么吃好吃又简单的做法
芦笋的清爽口感，相信是众多朋友的最爱，因为芦笋确实非常的美味。选用芦笋做成的一些菜肴，独具风味，不仅如此，营养含量也相对比较高，很多人虽然都喜欢芦笋，但是对于芦笋怎么吃也存在一定的疑问，下面我们一起来了解一下。
1、芦笋炒着吃
芦笋最简单的方法就是把它炒着吃，相信在日常饮食中，很多人都会选择把芦笋炒着来吃，因为这样子很方便，而且做出来的芦笋口味也很好，炒芦笋是非常值得制作的一道菜肴，具体的方法是这样的，先把准备好的芦笋清洗干净，然后放入清水中再浸泡一会儿，把锅中加入一点植物油，烧热后，把洗净的芦笋放进去爆炒，加入一些食用盐，就可以了，直到炒香炒熟，装盘就可食用。
2、芦笋烧汤
芦笋炒着吃确实非常的简单，而且味道也很不错，除了炒着吃以外，如果把芦笋烧汤的话，也是值得大家去尝试的，因为芦笋烧汤既美味又营养，具体的做法可以这样来做，先把芦笋清洗干净，然后把水沥干，将锅中放入适量的水烧开以后，把洗净的芦笋放进去，然后加入一些调味料，少放一些盐，可以少量的放一些味精，直到把芦笋煮熟煮透，就可以享用了，竹笋烧汤非常的清淡，但是营养价值极高。
3、芦笋拌着吃
选择把芦笋拌着吃，也是很有特色的一种做法，首先要准备好半斤左右的新鲜卤水，然后把芦笋清洗干净，将其中的水分一定要沥干净，在锅中放入一定量的水，烧开以后把芦笋放进去烧煮一会儿，直到煮熟为止，然后将芦笋捞起来，放入盘中，然后投入一些佐料，比如醋和酱油，以及少量的盐，搅拌均匀后就可以吃了，味道相当可口。
扩展阅读： 芦笋 芦笋怎么吃
芦笋怎么做好吃
芦笋素有蔬菜之王的美誉，从野生采集到专门培植，芦笋已经从最初的农家小菜走进了大餐厅、大饭馆，并以其鲜美可口的特点、丰富的营养价值以及极大的药用价值，广受欢迎。国外研究表明，芦笋富含抗癌物质，对癌细胞有很强的抑制作用，在所有抗癌类果蔬中，堪称翘楚，有“抗癌之星”的美誉。同时，芦笋在降血脂、血压，防止心血管疾病方面也有显著的药用价值；因此，备受中老年人喜欢；也是药膳中的主要蔬菜之一。
现代社会，人们越来越注重的不单单是营养价值，还有口味。做法不同，芦笋的口味自然不同。那么，芦笋如何做才好吃呢？以下简单介绍几种芦笋的做法：
凉拌
凉拌芦笋保持了最大程度上的原汁原味，将剥好、洗干净的芦笋煮熟（但不能煮烂）后用冷水泡过，撒上调料即可食用，具有色泽碧绿、鲜美爽脆之特点；主要用料有：生姜、味精、盐、香油；根据个人口味不同，可加辣椒、醋等。
芦笋炒肉
这是餐厅常见的一道菜，芦笋炒肉可配猪羊牛肉，以猪肉最为常见，可保芦笋不被串味。做法为：油锅放葱、姜、辣椒，炸开后将准备好的肉片入锅后炒白，然后放入准备好的芦笋，可切开成条，也可切成片，然后放入调料，以大火炒熟。芦笋炒肉本来芦笋是“宾”，肉是“主”，但餐桌上往往发生喧宾夺主的情况：芦笋被吃尽，而肉还剩很多；足见其受欢迎的程度。
芦笋汤
芦笋汤需要的原料有：芦笋、蘑菇、海米。将芦笋洗净、切除根部，切成片，海米泡软，蘑菇撕成块；先将海米煮沸后，将调料、切好的芦笋、蘑菇一起放入锅内，继续煮好为止。调料一般有味精、盐、香油、胡椒等。芦笋汤味道鲜美，营养丰富，是家庭首选。
素炒
以芦笋、胡萝卜、香菇、白果为原料，以葱、姜调味，先将芦笋、胡萝卜、香菇用开水煮到七成熟后捞出、切好备用，尽量将水分挤干，锅内放油烧热后，放入葱、姜，沸后放入以上四菜，加调料，大火炒之，稍许便可出锅。
以上就是芦笋的诸种做法，不难发现，做芦笋非常简单，学会这四种方法，可以让家庭的餐桌更丰富。
以上就是关于芦笋怎么吃最好吃,芦笋怎么做好吃的全部内容，以及怎么吃芦笋的相关内容,希望能够帮到您。
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