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藕杆子怎么做好吃又简单
1 藕杆要撕皮吗 根据具体情况而定。
一般来说直接吃藕杆子时要将外表带有绒毛的皮撕掉，再用清水冲洗净，但是做菜时就可以不撕掉藕杆上的皮，直接将新鲜的藕杆子洗净以后切成段状，再用沸水焯烫三分钟，取出后过冷水降温，把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿，放到藕杆子中再放入醋、辣椒油、香油以及鸡精，搅拌均匀即可。
2 藕杆怎么去皮
1、首先将莲藕浸泡在清水中。
2、然后用金属的钢丝球摩擦，这样不仅能很好的去除表皮。
3、同时也能让一些凹陷的地方清洗干净。
3 藕杆的功效作用 清凉解暑
藕杆是凉性的东西，在炎热的夏天吃一点，可以帮助清凉解暑。若是因为高温中暑了，症状轻微的可以用藕杆炒菜吃，吃下之后，立刻就能够得到缓解。症状较重的，利用配合藿香一起吃。同时，藕杆还可以理气化湿，能够梳理脏器的郁气，去除寒湿。
治疗泄泻
藕杆可以帮助泻火清心，还可以帮助治疗泄泻。在炎热的夏天中暑导致腹泻的症状之后，可以用藕杆炒菜吃，不仅可以解暑，还能够对腹泻症状有缓解作用。夏天还很容易得痢疾，若是感染细菌性痢疾，可以吃藕杆来治疗。
治妊娠呕吐
怀孕生子是每个妇女都要经历的，而其中大部分人在孕早期都会有孕吐症状，严重者甚至不能吃东西，这简直是一种快乐的折磨。其实，在这个时候，适当吃点藕杆是可以缓解孕吐的。因为藕杆可以理气，可以驱散胃部的郁气，缓解呕吐症状
4 藕杆怎么吃好吃 直接吃
藕杆子是一种能直接吃的健康食材，人们在采集新鲜的藕杆子以后可以直接吃，那时的藕杆子口感脆嫩，味道略甘，吃了以后有种特别清爽的感觉。但藕杆子在直接吃以前必须把它外表带有绒毛的毛皮撕掉，再用清水冲洗净，不然损伤人们的咽喉，容易引发咽喉痛痒。
凉拌吃
藕杆子还能做成凉拌菜再吃，在做的时候要把新鲜的藕杆子洗净以后切成段状，再用沸水焯烫三分钟，取出后过冷水降温，把大蒜去皮后捣碎制成蒜泥儿，放到藕杆子中再放入香醋，辣椒油，麻油以及少量鸡精，调匀以后装盘就能食用。
莲藕放水里会发芽吗
冬天莲藕池子加水超过莲藕杆子会腐烂。
当藕池水面上升的速度大于每天两厘米时，荷梗来不及长高适应，荷叶淹于水面之下，细胞无法正常呼吸，整个根茎叶腐烂。
莲藕属木兰亚纲，山龙野目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜。
10到15岁的谜语大全
谜面：它在水中节节长，浑身沾泥不怕脏。你若把它掰开看，孔多洁白丝线长。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：白胖娃娃泥里藏，腰身细细心眼多。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：小小一枝杖，水里生来水里有，若有哪个猜得着，算他仙人曹国舅。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：不是鱼鳔打个结，不是泥鳅泥里歇，不是蚕虫又吐丝，不是蜂窝多洞穴。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：睡莲底下一条龙，节节肚中满是洞。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：白胖身如雪，拦腰打个结，夜夜泥中歇。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：有洞不见虫，有巢不见峰，有丝不见蚕，撑伞不见人。 （打一蔬菜）
谜底：藕
谜面：头戴大圆凉帽，身住水底泥中，有丝不能织布，有孔不生蛀虫。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：竖直像烟囱，横倒像泥龙，浓水甜蜜蜜，细丝牵喉咙。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：一根白蛇土内藏，口噙珍珠白海棠，打那一把清凉伞，撒起白丝多么长。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：地下有条龙，有蛀孔，没蛀虫，有飞丝，不粘虫。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：头戴大圆帽，身居污水中，有丝不织布，有孔不生虫。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：身体白又胖，常在泥中藏，浑身是蜂窝，生熟都能尝。 （打一蔬菜）
谜底：藕
谜面：生在泥塘，洁白不染，身体发胖，心里长眼是什么。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：颜色白如雪，腰里打个结，天天不离水，永在水里歇。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：身子弯弯似玉梭，俺上长街找俺哥，有人说俺心眼少，有人说俺心眼多。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：长身体节节光，白胖胖没衣裳，水当被泥当床，一年到头不吃粮。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：身体白胖洞洞多，要洗干净把泥搓。 （打一植物）
谜底：莲藕
谜面：水中撑绿伞，水下瓜弯弯，掰开瓜看看，千丝万缕连。 （打一植物）
谜底：藕
谜面：伞下没有人，泥里藏全身。腰细多心眼，切开现白丝。 （打一植物）
谜底：莲藕
藕夹是哪里的菜品啊
藕夹从它的外表看可能不是特别的好吃，但是吃一口的话就容易让人念念不忘，它的味道可以说是非常不错的，在很多酒店也都有藕夹这道菜，这道菜是受到了很多人的欢迎，藕夹它的主要食材就是藕，然后它是一种比较传统的小吃，是湖北省的菜，除了湖北以外，在苏北方面这种藕夹也非常的流行，不过不同的地区在制作藕夹上面的方法也是不一样的。在家里面也可以尝试着去做一些藕夹给自己的孩子或者家人吃。
想要把藕夹做好首先要准备好新鲜的食材要想做出好吃的藕夹，每一步肯定都是非常重要的，首先在挑选食材方面一定要挑选新鲜的藕，因为只有新鲜的藕吃起来才会非常的脆，有一些藕比较老，然后炸要之后吃起来是咬不动的，在挑选藕的时候也是有一个优势的，就是挑粗一点的，然后藕段最好大一点，因为在这样的情况下你切出来的藕片才会很大，然后炸出来也会更好吃。除此之外，要买比较好的五花肉，一定要选择肥肉相间的五花肉，然后吃上去口感很好，也不会特别的油腻，因为这个五花肉是要放到藕夹中的，第三个就是你在炸的时候要注意油温，油温是非常重要的，也就是要控制好火候。
以下是做藕夹的步骤想要做出好吃的藕夹还要准备一些调味料，首先要把藕切成一片一片的，不能切的太薄，要有一定的厚度，这样咬起来口感才会更好，然后要把姜切成末，同时还要把葱切成小段，葱花的形状。另外要把五花肉剁成肉馅，再加入盐，生抽，胡椒，然后不断的进行搅拌，最后还要加入一些面粉，调呈糊状。然后就要把藕沾一些面糊，再加一些肉酱准备好之后直接放在锅里面炸就好了，如果你控制好油温的话这样炸出来的藕夹就会非常的香脆。
藕夹的吃法很多，藕夹除了可以炸着吃以外，还可以蒸着吃，然后加入一些酱汁拌着吃都是非常美味的，然后如果喜欢吃藕夹的话可以在家里面自己做。
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