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粉蒸肉怎么做好吃视频
生活中我们可以吃的美食种类各种各样，粉蒸肉就是其中一种，这道菜做起来还是比较容易的，香味浓郁，非常的嫩，制作这道菜，其实不需要加太多的盐，如果盐放得太多，反而会影响到食物的味道以及口感，下面就来和看一下粉蒸肉怎么做好吃。
粉蒸肉怎么做好吃
可以制作荷叶粉蒸肉，需要准备一些五花肉，糯米，花雕酒，辣酱，花椒粉，白糖，八角，生抽，葱姜，甜面酱，鲜荷叶，五花肉先切成块状，生姜切丝，葱切段，糯米反复清洗干净以后沥干水分，锅加热，把糯米放进去翻炒，然后再加一些八角，如果糯米黏在一起，就可以加入适量的油，翻炒金黄关火晾凉，把糯米放在蒸板上粘碎，不要碾得太细，会让口感变得没有那么好，糯米粉倒进五花肉里面拌均匀，再加一些辣酱水，让米能够充分的包裹在肉上，荷叶放到热水里面烫一下，分成4片，每一片上都需要放肉块包成小方块，根据自己的喜好进行包扎，然后放到蒸笼中用大火蒸60分钟，一直到肉酥烂，有荷叶的香味出现就可以了。
想要把粉蒸肉做得好吃，就可以准备一些蒸肉米粉，五花肉，小金瓜，小香葱，生姜，葱，料酒，糖，鸡精，盐，先把小金瓜清洗干净，然后用小的刀切出花形口子，把里面的瓤去除，把五花肉切成片状，生姜葱切丝，在里面加入适量料酒，糖，鸡精，盐巴，葱，生姜丝捡掉，然后用蒸肉米粉拌均匀，拌好的肉片放进小金瓜里面，打开火加入适量的水用大火烧开，然后把小青瓜放进去，蒸一个小时取出来，撒上一些香葱丁就可以吃了，味道非常不错。
制作粉蒸肉还可以准备一些土豆，猪腱子肉，辣椒粉，花椒粒，红油，15香，蚝油，酒酿，郫县豆瓣酱，味精，大料，独蒜，生抽，葵花籽油，鸡精，蒸肉米粉以及生姜，把生姜切成碎粒，然后再把土豆的皮去掉切成丁，放到清水里面浸泡一下，可以把淀粉去除，腱子肉切成片状放到碗里面，再加入花椒粒，生抽，15香，酒酿，味精，鸡精，蚝油，大料，生姜，蒜米，辣椒粉，郫县，豆瓣，搅拌均匀以后腌制15分钟，再加入米粉搅拌均匀，把土豆丁以及葵花籽油也倒进去拌均匀，加一些红油放到蒸盘里面蒸，用大火蒸煮以后再改成中火蒸煮20分钟左右就可以吃了。
粉蒸肉的家常做法
可以准备一些红薯，带皮五花肉，花椒，胡椒粉，葱米，姜米，豆腐乳汁以及郫县豆瓣酱，蒸肉米粉，先把五花肉清洗干净切成片状，红薯的皮去除切成块状，把肉片放到盆子里面，加入一些豆腐乳汁，郫县豆瓣酱，植物油，胡椒粉，葱米，姜米，花椒，豆腐乳以及鲜汤，米粉，混合搅拌均匀，腌制15分钟，锅里面加入适量的水烧开，然后再把做好的食材放进去蒸，在蒸煮的过程中，红薯的味道就可以进入到肉当中，大概用中火蒸60分钟就可以吃了。
粉蒸肉一般蒸多长时间
粉蒸肉一般需要蒸一个小时以上，刚开始用大火蒸煮开，然后再改成中火继续蒸煮，这样煮出来的粉蒸肉会非常好吃，还需要注意正确的食材选择，食材越多做出来的口感会越好，配料的选择是很重要的。
粉蒸肉的营养价值
粉蒸肉是用五花肉制作而成，里面含有脂肪酸以及优质蛋白，能够让铁元素的吸收变得更好，而且还可以补充身体所需要的血红素，让缺铁性贫血问题得到改善，五花肉可以进入肾经，胃经，脾经，能够达到滋阴润燥效果，出现产后血虚，肾虚，身体虚弱，消渴等问题都可以吃一些粉蒸肉调理。
粉蒸肉能够达到润皮肤润燥，滋阴补虚作用，适当的吃一些五香粉蒸肉，就可以让免疫能力提高，达到消肿利尿作用，而且消炎止痛健脾的效果也非常好，能够让身体变得更加健康。
上面给大家介绍的就是粉蒸肉怎么做好吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，制作粉蒸肉的方法各种各样，大家就可以根据上面的方法来制作，适当的吃一些粉蒸肉，不仅可以品尝到美味的食物，而且还可以起到滋补身体作用，能够让身体变得越来越健康。
粉蒸肉怎样做才好吃
粉蒸肉是一道广受欢迎的传统中式美食，下面是一些做法技巧和小贴士，希望对您有帮助：
肉质选择：选用五花肉或者猪肉肉膘分布均匀、肉质细腻、瘦肉和肥肉的比例适当的猪肉。
食材准备：除了猪肉之外，需要用到葱、姜、料酒、盐、白胡椒粉、酱油、糖等调味品。葱、姜切成丝备用。
腌制：先将猪肉切成薄片，然后加入适量的盐、白胡椒粉、酱油、糖、料酒和葱、姜丝搅拌均匀腌制半小时以上，让肉片入味。
粉蒸：将腌制好的猪肉片码放在碗中，蒸锅中加入适量水，开火将水烧开后，将装有肉片的碗放入蒸锅，再加盖用大火蒸10-15分钟即可。
上色：将蒸好的肉片装盘，用勺子把蒸锅中的汁浇在肉片上，最后再撒上葱花即可。
注意事项：蒸的时间要适当，过长会导致肉片变老变硬，过短则可能导致未熟透。同时，粉蒸肉口感更佳的关键在于肉质的鲜嫩和入味程度，因此腌制时间也很重要。
希望这些技巧和小贴士对您做出美味的粉蒸肉有所帮助！
粉蒸肉怎么做好吃视频
粉蒸肉是一道传统的广东美食，做起来有些繁琐，但是只要注意以下几点，就可以让你做出口感好吃的粉蒸肉。
1. 选料：粉蒸肉的主料是五花肉，要选用油脂分布均匀的五花肉，不要选肥瘦不均的肉。此外，选用新鲜、干净的草菇和冬菇，口感更好。
2. 切肉：将五花肉切成长条状，注意要切薄一些，这样可以使肉质更烂，口感更好。
3. 腌制：将五花肉放入腌料中腌制，腌制时间不宜过长，建议腌制30分钟左右，这样调味更加入味，口感更好。
4. 加入适量水：将腌好的五花肉放入碗中，加入适量清水，要注意不要加太多水，否则肉质会变得干燥。
5. 上锅蒸：将装有五花肉的碗放入蒸锅中，用大火蒸20分钟左右，时间不宜过长，否则肉质会变得过烂。
6. 离火焖：蒸好后，将碗取出，倒掉多余的汤汁，再加入适量的酱油、糖、料酒和葱姜蒜等调料，放入锅中小火焖煮5分钟左右，使肉更加入味。
7. 切片：将焖煮好的粉蒸肉取出，放置一段时间后，切成薄片即可食用。
以上是粉蒸肉的制作方法和注意事项，希望对你有所帮助，祝你做出美味的粉蒸肉。另外，以下几点也是制作粉蒸肉需要注意的事项：
1. 用料要讲究：除了五花肉、草菇和冬菇外，还可以加入蒸鸡蛋、蒸豆腐、蒸鱼等食材，搭配出不同口味的粉蒸肉。
2. 火候要掌握好：蒸五花肉的火候很重要，时间过短会导致肉不熟，时间过长则会导致肉变得过烂。
3. 调料要合适：调料的配比也是制作粉蒸肉需要注意的问题，酱油、糖、料酒等的比例要根据个人口味来调整，不要过咸或过甜。
4. 放置时间要适当：将制作好的粉蒸肉取出后，需要放置一段时间，使其口感更好，但放置时间不宜过长，否则肉质变得过软。
5. 碗要选好：制作粉蒸肉时，要选择适合蒸制的碗，碗的大小要适中，碗底要平整，以便肉蒸熟后形状美观。
总之，制作粉蒸肉需要耐心和细心，注意以上几点，就可以做出美味可口的粉蒸肉了。
粉蒸肉的做法 最正宗的做法
湖北粉蒸肉
【所需食材】
五花肉600克、生姜丝适量、料酒适量、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、南乳酱适量、明油适量、红薯一个、五香蒸肉粉70克、葱花少许。
【做法步骤】
1、首先准备五花肉600克，肥瘦可以根据自己的喜好，放到热锅里烧一下皮，去除异味和毛孔里的杂质，烧至焦黄，用刀刮洗干净。再切成大一点的片，长度为大半个手掌左右，切好后装入碗中备用。
2、切一点生姜丝，放入碗中，加入料酒和清水浸泡一会儿备用。
3、切好的肉片加盐、胡椒粉、生抽、蚝油，南乳酱以及明油，抓拌均匀，边抓边多次加入生姜水，让五花肉充分吸收水分，再腌制入味。
4、再准备一个红薯，去皮后切成块备用。
5、肉片中倒入70克左右的五香蒸肉粉，用手抓匀，同时再加入一点明油，抓成油润的状态，然后皮朝下一片一片地码在碗底，码好后放上红薯。
6、水烧开后上锅蒸，盖盖蒸一个小时以上，最长不要超过90分钟。
以上就是关于如何做粉蒸肉好吃,粉蒸肉怎么做好吃的全部内容，以及如何做粉蒸肉好吃的相关内容,希望能够帮到您。
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