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西米露煮不透明怎么办
一、西米露煮不透可能是因为你在煮西米露的时候煮的太轻了。
二、用西米做甜品，材料简单,适合夏天做，可搭配的东西很多，也很方便操作，成品后视觉效果很好。
1、西米过水，建议不要浸泡，西米的质量不同，有些西米浸泡后就化掉了。
2、煮沸一锅水，水量一定要没过西米，最好是西米的2、3倍的量。对于西米的量，一人份的话2-3茶勺就足够了。
3、放西米入沸水后要不停的搅拌，否则会糊底。搅拌15分钟左右起锅，这时会发现水非常粘稠而且西米都粘在了一起，不要紧，兑入凉水西米就散了，而且会沉底，将水过掉。
4、再煮一锅沸水，将西米倒入，搅拌，煮15分钟左右，这时大部分西米开始变透明，起锅冲凉水，再重复一遍沸水煮西米。这样煮西米就不会糊，千万不要想一锅就能把西米煮透明。
5、煮第三次的时候，不一定要煮15分钟，当西米几乎全部透明，还有很少一部分还有白芯的时候，就可以起锅了，将水过掉盖盖闷几分钟，就能全部透明了，我的建议是不要在锅里煮到全部透明，要不西米就不Q了。
6、倒椰汁或牛奶入锅，根据口味可以放入少许糖，倒入西米小煮一会就可以出锅了，冷藏。椰奶西米露就做好了。
7、根据需要可以放入荔枝、西瓜、猕猴桃等水果，注意颜色搭配，好吃又卖相的什锦西米露就好了。
西米一直煮不透明怎么办
1、西米煮不透明怎么补救。
2、西米一直煮不透明怎么回事。
3、西米煮不透怎么办。
4、西米煮了很久还不变透明,怎么办?。
1.将水烧开：在锅中倒水烧开，西米倒进去适当翻搅。
2.焖一段时间：大火煮好后盖上锅盖焖10分钟，有不透明继续焖几分钟。
3.过冷水：将西米倒出来过一遍冷水即可。
4.西米是一种由棕榈树类的树干、树身加工制作的可食用淀粉，口感Q弹，适合制作甜品。
西米粽煮不透明怎么补救
1、将水烧开：在锅中倒水烧开，西米倒进去适当翻搅;2、焖一段时间：大火煮好后盖上锅盖焖10分钟，有不透明继续焖几分钟;3、过冷水：将西米倒出来过一遍冷水即可。西米是一种由棕榈树类的树干、树身加工制作的可食用淀粉，口感Q弹，适合制作甜品。
西米煮不透明怎么补救
1、将水烧开
首先在锅中倒水，开火将水烧开之后再将西米放进去，不断用勺子搅动，防止粘粘到一起，也防止粘锅。
2、焖一段时间
大火煮5分钟后关火，盖上锅盖，焖制10分钟左右，接着开盖用勺子翻搅一下，这样里面的西米基本上都变透明了。若是还有不透明的话继续盖上盖子焖一段时间就可以了。
3、过冷水
等西米变透明之后，将它倒出来，放到冷水中冲洗一下，这样沥干水分之后西米就会变得晶莹剔透了，不管是制作芒果西米捞还是其它甜品都更好看一些。
煮熟的西米保存方法
西米在煮熟之后一般多用来制作成甜品食用，如果没有即使使用完，可以将煮熟的西米放在凉水中浸泡，然后用保鲜膜包裹放入冰箱中冷藏即可。煮熟后的西米放入冰箱中最多可以保存三天。
西米露煮不透明怎么办
首先将适量清水用大火烧至沸腾，然后加入西米煮10分钟，期间要不停搅拌防粘锅变糊，当西米露7成熟、中间有小圆点时，即可关火盖焖10分钟，待西米成熟呈现完全透明状态，冷水冲掉西米表面胶质，再用凉开水冲洗去生水后，西米露就做好了。
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