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法棍要怎么吃好吃
当今的世界已经是文化兼容，变成了多元化的地球村，十几年前你会听说过星巴克吗？你会听说过肯德基吗？我们生活在了这个美好又多变的时代，我们可以享受到前人想都不敢想的生活，而外国的面包几乎变成了上班族的标准早餐，但是对于大多数人，接触到的还是一种叫法棍面包的面包，法棍面包已经被法国申请为非物质文化遗产，下面我们就来了解一下它的吃法：
做法：法棍一根,切片.大蒜剁成茸,加少许牛油,少许盐,少许白胡椒(没有就忽略).拌好调匀,用小餐刀均匀抹到面包两面.烤箱预热后,放进烤箱烤一小会儿,就OK了.烤的时间视烤箱功率自行掌握,一般几分钟就好(烤的时间少一点儿,面包周边脆脆的,中间还有点软,嚼头最好)
TIPS:*没有烤箱,可以用微波炉的烧烤功能,香味稍逊.
*没有牛油,用普通的花生油也是可以的,但没有牛油香.减肥的话,可以用橄榄油.
*没有法棍,随便找几片切片面包也行.其实只要你愿意,任何貌似面包一样的东东都是OK的,烤好的蒜蓉馒头没有蒜蓉面包那么干那么脆,但口感软和一些
法棍，或法棒，全称法式长棍面包，法语：baguette，在英语里也通常称为“法式长棍”或“法国面包”。
这是今天欧洲大多数人每日每餐的主食之一，是一种由特殊工艺制作的长条形面包。
法棒的制作需要遵循严格的传统和规定，第一，必须由不含油脂的发面团烤制而成，第二，必须当天发面，当天烘烤出售，越新鲜的越贵，放置时间超过半天，价格将垮掉一半。
人们通常可以通过法棒的长度、外皮酥脆程度、切割纹路来给法棒分类。它的标准直径大约为5-6厘米，而长度80厘米到1米不等。一个典型的法棒重250克，刚刚出炉时如果用手指轻触它酥脆的外皮，会发出“咯吱咯吱”的声响，十分美妙。制作新鲜，酥脆的法棒，几乎是欧洲几乎所有西餐面点师的基础手艺。而去一家餐厅吃饭，评判它的最佳标准，除了大菜主菜，自酿葡萄酒，就是法棒，每一家餐厅的法棒都遵循统一标准，又有自己特色。
法棍面包怎么吃
法棍面包是一种外形像棍子的面包，这个面包很多减肥的人都会吃，下面的我为你们介绍法棍面包怎么吃？法棍面包的做法。
法棍面包的做法
准备材料
将水倒入和面桶中，加入酵母搅拌均匀
加入粉类搅拌均匀，和成表面光滑的面团 4 再加入食盐，揉均匀，面团能拉出膜即可，揉好面团用保鲜膜盖住，静置20分钟
将面团分割100克的小面团，搓圆再松驰10分 6 将面团擀长，卷成圆柱形
将接口处朝下，搓成长条 8 摆放到烤盘里，筛上低筋面粉，划上几道口子
放入烤箱，烤箱调至发酵功能，发至原体积的1.5倍大即可。发酵好后，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤25分钟即可
美食背后的故事
法棍面包是最传统的法式面包，口感外脆内软，越嚼越香，其实拿这种面包来解馋最好了，热量不高而且有嚼劲，吃得不多(这配方份量8条100g的，如果吃不了那么多就将分量减半)
法棍面包怎么吃
法棍：法式经典面包的传奇一生
法棍面包是一种最传统的法式面包，被法国人称为面包之王，法文叫Baguette，原意是长条形的宝石。在我们的印象中，法棍，法式面包的代表，吃起来口感非常得硬，不如软食面包那般得松软。
其实新鲜的长棍面包并不硬，但是因为原料简单无添加特殊成分，所以长棍不能像某些工业面点食品一样保持柔软的口感，往往放置一段时间之后就变得十分坚硬，内部也开始紧缩。所以，法国的面店房绝不会将当天卖不完的长棍留下，而是或者一概放在街上任人取用，或者交教会和福利机构。
法棍放久了的话，由于水分的蒸发，就会变得越来越硬，很难咀嚼，但是如果一直放着不再吃了，就很浪费。如果巧妙的利用，也是可以变成另一道美味的面包大餐，今天就给大家介绍几款法棍的花样吃法!
『蒜香法棍』
【主料】：
法棍1根 、法香适量、 黄油30克、 蒜1瓣
【做法】：
1、 黄油切成小丁放入碗中入微波炉打至溶化成液体、法棍斜切成厚片
2、 法香切成碎末、蒜切蒜蓉后加入液状的黄油中搅匀
3、 将蒜香汁均匀的用刷子抹在切片法棍上;烤箱预热220度，中层上下火，烤5分钟左右至金黄焦脆即可。
『法式奶香片 』
【主料】：
法棍 一根、蜂蜜适量、淡奶油 80ml、炼乳 适量、鸡蛋 3个、黄油 30g、糖35g
【做法】：
1、 法棍切成1、5cm片，黄油软化，加入淡奶油，鸡蛋，蜂蜜，部分炼乳搅拌均匀。
2、烤箱预热180度， 趁烤箱预热，将调均匀的料均匀刷在面包片两面。
3、烤十分钟，翻面再5-10分钟，等法片均匀上色后取出。
PS：过程中最好多检查几次，防止烤焦，吃的时候撒一些粗砂糖或者炼乳都好，喜欢吃稍微干一点的就略低温度延长时间，喜欢软点的就稍高温度减短时间。喜欢外脆内软就先正常温度最后高温烤一会儿出表面。
『橄榄油芝士面包酥』
1、法棍面包切厚片
2、除芝士外所有固体调料搅匀
3、加入橄榄油调成汁
4、涂到面包的一面
5、翻过面,撒上芝士碎
6、烤箱预热200C，烤约10min到芝士融化即可。
『法式三明治』
【主料】：
法棍半根 、 奶酪2片、火腿2片、鸡蛋一个、西红柿半个、 生菜3片、 蛋黄酱少许
【做法】：
1、鸡蛋煮熟。将法棍切成一半，再从侧边将法棍切开3/4。
2、将生菜和西红柿洗净。西红柿，鸡蛋，火腿和奶酪切片。
3、将生菜，西红柿片，鸡蛋片，火腿片，奶酪片加入法棍中，挤上一些蛋黄酱即可。
『番茄沙拉面包』
1、将番茄粒和罗勒碎放入容器，加5茶匙橄榄油拌匀，冷藏1小时，或加工前冷藏。
2、 在烤盘上摆好法棍片，将蒜末铺在法棍片上，用茶匙将3匙橄榄油均匀的淋在法棍片上。 3、 烤箱220C预热10分钟，将烤盘放入5分钟。
4、4匙橄榄油小火起锅，放入芥末籽到刚刚有跳起后关火，待用。
5、 取出法棍片静置，冷却至室温后装盘。
6、 在法棍片上铺一张罗勒叶，舀上适量冷藏过的番茄罗勒碎，再均匀地铺上芥末籽(带油)，撒适量的盐和胡椒粉，挤柠檬汁，最后撒上一些面包屑，每片都同样操作。
法棍面包好吃吗
听说是上海最好吃的法棍哦 糕潮面包房 长阳路288号^_^这家是去逛街的时候无意中发现的，在中西医结合医院旁边的路口，他们家属于温暖大众化风格，店主得过很多奖，一进门就会看到冠军获奖面包放在很醒目的位置 果肉很多超好次哦
坐下喝杯燕麦奶茶，点一份法棍或红酒葡萄面包 这家貌似也是有很多拥趸，在网上查了查，原来也是很红的一家店哦
在离不开面包的法国，每1800个人就拥有一家面包房，面包占据着法国手工食品业的第一名。法国街头随处可见的独立手工面包房，分为面包店(Boulangerie)和甜品店(Pâtisserie)两类，有的面包房会同时经营面包和甜点两类。
法式面包属于欧式面包，以法棍、可颂等为代表。在法国的面包店，除了法棍以外，我们还会见到诸如Miche大圆面包、Couronne Bordelaise波尔多皇冠、Tabatiere 鼻烟盒面包等。其他常见的欧式面包还有意大利的夏巴塔Ciabatta，德国的纽结饼Brezel，犹太民族的贝果Bagel等等……欧式面包的风格大多简朴而原生态，口感或韧性或有嚼劲，很能体现麦子本身的风味。既可以作为主食，也能和各类食材、饮品搭配，提供味觉上的丰富感。
他家法棍的包装很好 半面是牛皮纸 半面是叫不出名字透明带气孔的材料 很贴心
面包有韧劲 外脆里嫩
蒜香味很浓(时刻备着口香糖哈)
最重要的是他家法棍一天就做两次中午一次下午一次 新鲜出炉 所以口感很好。
为什么法棍这么硬
1、芝士法棍卷
这是个会拉丝的法棍哟，作为招待朋友的下午茶再好不过了。
原料：培根(切碎) 250 g、食用油 1/2 汤匙、切达干酪(磨碎)150g、马苏里拉芝士75g、胡椒粉30g、葱花、适量奶油芝士(软化)、250g黄油、3汤匙大蒜、4—5瓣盐适量
做法：
1、烤箱180度预热。
2、在平底锅中加热油。加入培根炒至稍微变色。
3、把法棍中心掏空(可以对半切了把中间部分掏空)，备用。
4、将炒好的培根、奶油芝士、切达干酪、马苏里拉芝士、胡椒、葱花和胡椒粉放入碗中混合搅拌均匀。
5、将混合物填入法棍内。
6、在微波炉上加热融化黄油，加入蒜泥和盐。拿刷子把蒜头油刷在法棍表面。
7、将面包片切成2厘米宽的面包段，放入烤箱烤15到20分钟，直到里面的奶酪融化
2、法棍鸡蛋船
早餐吃蛋船会让你觉得自己置身于一个时髦的新餐馆里，喝着咖啡。
只要五分钟的准备时间，就可以把普通的法棍上升几个level，营养美味升级。
原料：小法棍4个、培根120g、大鸡蛋5、葱(切碎)、2根奶油、80ml芝士(磨碎)、90g盐、适量胡椒
做法：
1、烤箱预热至180℃。
2、用刀把法棍中间切开，两端不切断，备用;把培根切成小块，备用。
3、将鸡蛋和奶油放入搅拌碗中，轻轻搅拌。在剩下的原料中加入盐、胡椒。
4、将混合物分成每条面包片，放到烤盘上放入烤箱，中层180℃烤20-25分钟。
5、取出后，冷却10分钟，切段即可食用。
Tip：可以根据手头上的任何肉类和蔬菜来定制馅料，根据自己的口味来作调整。
3、蒜香法棍片
它可以作为简单的开胃菜, 也可以作为主菜的面包。事实上, 这个蒜香法棍片面包是一个快速简易版的经典意大利 bruschetta。
原料：法棍1个、橄榄油500m、大蒜2个、干罗勒2、茶匙柠檬汁、1汤匙盐、少许
做法：
1、烤箱220度预热，把法棍面包切成均匀的薄片，备用。
2、在一个小碗里放了橄榄油，大蒜瓣去皮, 压碎到橄榄油中。
3、加入干罗勒, 柠檬汁和少许盐，搅拌均匀。
4、烤盘上铺上油纸(或锡纸), 把面包片放在上面，将大蒜油均匀涂抹上去。
5、放入烤箱烤制7—8分钟，取出即可。
很硬的法棍面包怎么吃才好吃
很硬的法棍面包的吃法可直接食用，也可蘸咖啡或者茶，或者是搭配奶酪或鹅肝等都可。法国长棍面包没有特定的吃法可以直接吃也可以搭配所有喜欢吃的酱料，刚出炉的法棍还没有凉透，拿在手里微微温热。外表金黄酥脆，捏着会有脆响，而内部则是充满空气，轻盈柔软，这个时候可以直接吃。
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