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黄尾鱼怎么做好吃又简单
1.鱼去肚，洗净，用盐腌制一下
2.锅里加油，油热后加入蒜末和姜片爆炒
3.加点清水
4.清水沸后，加入小鱼
5.轻轻翻动小鱼
6.盖住锅盖煮一会
7.煮好后，加入蚝油
8.轻轻翻动小鱼
9.收汁，就可以出锅了
黄尾刺多怎么烹饪才好吃
主料
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黄尾鱼2条
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香菇4朵
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洋葱半个
辅料
小米椒
一个
生姜
4片
盐巴
少许
生抽
适量
料酒
适量
油
适量
水
适量
鸡精
少许
葱
适量
红烧黄尾鱼的做法
1.
黄尾鱼，放冰箱冷藏的，所以要提早拿出来准备。去冰，去鱼鳞，内脏
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2.
洗净，每面划3刀，抹上盐巴
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3.
洋葱切条，生姜切片，小米椒切末，大蒜切片
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4.
热锅，放油
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5.
油开，放鱼煎
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6.
煎至两面金黄
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7.
倒入适量的开水，倒一些料酒去腥味
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8.
放入生姜，洋葱，辣椒，香菇
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9.
少许盐，盖上盖子煮
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10.
适量的生抽
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11.
再加点料酒
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12.
再次沸腾，来点鸡精
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13.
出锅
黄尾鱼怎么做好吃又简单
先把鱼拿来腌制一下再洗干净，锅里放油生姜大蒜子料酒酱油，等等红烧一下味道美极了我喜欢吃。
清蒸黄尾鱼的做法视频
做法如下：
需提前准备的材料：黄尾鱼1条、大葱、生姜适量、料酒、食盐、生抽、蒸鱼豉油、植物油。
一、黄尾鱼去除鱼鳞、鱼鳃和内脏，洗净后两面打上花刀，鱼身及腹部均匀的涂抹上食盐和料酒腌制10分钟。
二、大葱一截，洗净切细丝，生姜去皮切姜丝备用。
三、盘底铺一层葱姜丝，放入腌好的黄尾鱼，鱼身再盖一层葱姜丝；把鱼放进蒸锅，水开后大火蒸8-10分钟后关火。
四、取出倒掉盘中汤汁，夹掉鱼身上的葱姜丝，再码上一层新鲜的，淋上生抽和蒸鱼豉油，起锅烧油，将热油浇在鱼身上。
五、完成。
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