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猪蹄炖花生米怎么做好吃
1、猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时。
2、切成块。
3、锅内放入适量清水。
4、放入猪脚，煮开。大约煮3分钟，出现很多血沫子。
5、倒掉煮开的水，冷水冲洗干净。
6、内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐。放入适量的水。
7、放入高压锅启动煲汤键，跳键排气即可。
花生和猪蹄怎么煮才比较好吃呢
首先准备好洗干净的猪蹄、花生。
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然后我们需要冷水下锅，给这个猪蹄焯水。
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捞出焯水的猪蹄，备用。
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然后放入猪蹄、花生到这个高压锅，然后加入这个半锅水，月子酒。
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然后加入几个姜片，去去腥味（也可以不加）
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然后炖90 分钟起步之后就可以出锅开吃了。
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猪蹄炖花生米的做法
用料：猪蹄两个、花生米适量、料酒适量、姜适量、盐适量、诸侯酱一勺、酱油二勺、老抽一勺、鸡精适量。
步骤：
1、冷水下锅，焯出浮沫。
2、倒出来洗干净，沥干水份。
3、加少许后然后放入冰糖炒，然后倒入猪手炒出糖色。
4、加入辣椒、花椒、八角、树皮…倒入抹过猪手的水。
5、煮滚后，倒入铸铁锅焖（也可以用之前的锅继续焖）。
6、焖到20-30分钟左右加入提前泡好的花生米，继续小火焖20-30分钟，焖到筷子轻轻插的入肉，那就是已经焖好了。
7、焖好后的样子，配上米饭，完美。
猪脚炖花生的做法
猪脚炖花生非常好吃，方法如下：
材料：花生100克、猪脚1只。
调料：盐、姜、糖各少许、酱油4汤匙、酒2汤匙。
操作步骤：
1、将猪脚洗净川烫，然后放进锅中炒至微黄色。
2、加入花生、酱油、糖、酒和适量的水。
3、以小火炖煮，炖至猪脚熟透即可。注意事项：1、在做这道菜的时候，稍微加入适量的白醋，可以使猪脚更容易酥软，口感更佳。
2、选用准备好的炸花生米更适合下酒，如果喜欢花生的香味，可以选用花生酱或者花生粉（可在超市买到），更香醇。
猪蹄又叫猪脚、猪手。猪蹄中含有一种胶原蛋白，是构成人体肌腱和韧带的主要成分，也是形成骨骼框架的重要成分。人体胶原蛋白缺乏时，会引起老年器官的萎缩、弹力下降，使人体衰老。
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