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李子酒的制作方法比例
李子酒的制作方法:
将李子干和蜂蜜一起泡入酒中。阴凉处浸泡2-3个月,过滤之后备用。每次服用10毫升,每日2次,可以治肠燥便秘。
李一般生于海拔400-2600米的山坡灌丛中、山谷疏林中或水边、沟底、路旁等处;对气候的适应性强,对土壤只要土层较深,有一定的肥力,不论何种土质都可以生长;对空气和土壤湿度要求较高,极不耐积水;宜在土质疏松、土壤透气和排水良好、土层深和地下水位较低的地方生长。
李的繁育方法较多,有扦插育苗法、分株育苗法、嫁接育苗法、种子育苗法等。每种方法都有其不同的适用条件和在操作时所要注意的地方,重在是种植者要针对不同的品种和环境选择最合适的繁育方法,来实现最大的成活率。下面主要介绍李的嫁接的劈接法。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图1](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a89152b2.jpg)
李子酿酒的功效与作用
1、李子处理
将李子去梗,放置盐水中浸泡半个小时,再用清水冲洗一次,沥干水分后放置搅拌机中打碎,再倒入发酵容器中。准备1/5的白糖放置在锅中加入少许清水煮开至溶解。
2、密封发酵
将溶解的白糖放入发酵桶中,加入适量的水果酒曲,搅拌均匀,半密封保存3天,每日搅拌一次,三天后全部密封,大概15天左右主发酵基本完成,用过滤机过滤掉李子渣,将汁液放置发酵桶中静置澄清,取出上层的清液。
3、杀菌封坛
将李子放置在专业的灭菌机进行加热以及消毒处理,之后可以倒入蒸馏设备中,最后倒入坛中密封保存,或是将其装入瓶子中,经过消毒灭菌处理的李子酒可以较长时间进行保存。
自制李子果酱的做法
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图2](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a893ed23.jpg)
1.将李子洗干净。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图3](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a896cc1e.jpg)
2.用竹签挑去李子蒂和黑色污垢。
3.彻底晾干水分。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图4](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a898f630.jpg)
4.水果刀用酒精擦干净消毒后将李子切十字刀。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图5](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a89b6c01.jpg)
5.准备冰糖和米酒。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图6](/uploads/images/article/20230515/1684114057_64618a89d8f46.jpg)
6.将泡酒器皿用开水烫过后再用高度酒涮一下,彻底擦干,将切好十字刀的李子和冰糖铺在罐子里。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图7](/uploads/images/article/20230515/1684114058_64618a8a040bb.jpg)
7.倒入米酒。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图8](/uploads/images/article/20230515/1684114058_64618a8a1fe7f.jpg)
8.将器皿的盖子密封好,放在阴凉背光处,有条件的最好放入冰箱保鲜,约半个月后可以喝酒,60天达到最佳口感。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图9](/uploads/images/article/20230515/1684114058_64618a8a43d52.jpg)
9.这是泡了一天的李子酒。
![李子酿酒怎么酿,李子酒的制作方法比例图10](/uploads/images/article/20230515/1684114058_64618a8a64992.jpg)
10.60天的李子酒。
自酿李子酒怎么做好吃
自酿李子酒的做法
李子用清水洗净过一遍凉开水 用簸箕装着晾干 放在外面太阳下晒晒 一定要没有一点水哦
把晾干的李子用刀划些口子 然后一层李子一层冰糖 放入密封性好的容器里 酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择 容器一定要干净 密封的玻璃罐是不错的选择
装至8分满 留些空间发酵 最上面一层可多放些冰糖 密封置阴凉处让其自然发酵 3个月后就可以开封食用
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