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切水果到底怎么切
切水果到底怎么切，切水果其实也有讲究的，不然就比如西柚，切的不正确苦味会带进果肉，那么正确的切法是怎样的呢，下面大家就跟随我一起来看看切水果到底怎么切的相关知识吧，希望对大家能有所帮助。
切水果到底怎么切1
西柚切法
1、西柚横切开盖，再竖起。
2、把外皮稍为割开，再用手剥皮。
西柚里面的白色肉为了保护果肉，不建议在没有刀痕下大力剥西柚，或用刀由皮至肉切得太深，以免果皮上的精油喷出或跑进果肉。
芒果切法
芒果怎样切都一样，整颗芒果的果肉都是甜的，切成「棋盘状」为了方便食用。
西瓜切法
西瓜没有规定放射状或者是棋盘状的切法，对半切开，再对半切开便可以。
挑选西瓜时，看看蒂头，根要弯曲不要直，根下的肚脐愈小愈好。
瓜纹愈深愈好，并且分布要平均。
拍打西瓜的声音大概像拍胸口的'感觉，声音太实，代表水分太多，切开后西瓜肉「粉粉的」有起沙现象，因为水分已流失，虽然味道甜，但没有西瓜肉，口感不好。
切水果到底怎么切2
切水果的注意事项
1、每切一道水果应立即擦拭遗留下来的果实渣及什味（若未善加处理，会造成如西瓜留有凤梨味或木瓜留有柳丁味等等）。
2、水果切完后，应尽速收好剩余的果实，最好收藏于冰箱，用保鲜膜包好。
3、切雕水果盘应注意卫生，不要只留意美感及速度。
4、工作台要随时保持干净，不能留有果皮残渣或溢出的果汁等物。
5、擦拭过的抹布应立刻用清水冲洗干净备用。
6、切好的果盘端出前应检视是否留有不净的斑点有异物。
7、部分腐烂水果应切削千净或者不用，避免让客人吃到异味，引起反感。
8、铁质高的水果如苹果、水梨、香蕉、杨桃，切开后，要马上泡盐水或柠檬汁，以免水果发黑。
9、水果冰太久留有杂味应切除或弃之。
10、千万不能用水果刀的刀口来刮去砧板遗留的果皮或汁液，应该用刀背来加以处理。
11、在切雕前应将所用的水果用清水洗涤清洁。
12、切除剩余小块果实、果肉，不要随手丢弃，加以处理后留着打果汁用。
13、手持刀具时，不应再去取其他物，应将刀具放妥后再去拿别的东西，以免利刃伤及他人或掉落地上划伤自己。
14、刀具应放置于安全不易掉落的工作台旁。
15、盘具若有破损，应重新换，以免割伤客人或自己。
红西柚怎么剥皮图解法
准备材料:水果刀、铁勺、牙签。
1、先将柚子洗净，然后用水果刀将柚子从中间切开，不需要太用力切破表皮层即可。
2、然后取铁勺，沿着切开的缝不断往里转动，向里挖，注意不要伤到果肉。
3、将分开的柚子皮轻轻转动几下然后摘下。
4、用同样的手法去除另外半边的柚子皮。
5、然后将剥下来的柚子一瓣一瓣的摘下、分开。
6、然后用牙签沿着柚子的瓣边划开，将皮剥掉。
7、剥掉皮后再用牙签把柚子边缘处的籽去除即可。
西柚的使用方法
1、把西柚用力揉捏一番，让皮和肉分离，从中间切开到皮的厚度，用勺子把切口掰开，将勺子梗插进柚子里，沿着西柚皮边缘旋转一周，再将勺子反过去朝底部挖起即可轻松剥下柚子皮。
2、用水果刀去掉西柚的顶皮，从顶部顺着柚子果肉的缝隙向下滑，就可以像剥橘子一样剥开西柚。
3、用水果刀在西柚中部腰围处切一刀，用勺子将柚子两侧往根部松动，形成盖状，就可用手将整个果肉剥下来。
4、功效与作用：
（1）减肥降脂：西柚中含水是比较丰富的，多酶而少钠，有助于体内脂肪的燃烧，西柚中的酶会影响人体利用和吸收糖分的方式，使糖分不会轻易转化为脂肪而储存在人体内，而且西柚中的膳食纤维容易使人产生饱腹感，据美国的一项研究，研究营养性中心发现，减肥食品中加入葡萄柚以及葡萄柚汁，可以达到减轻体重的效果；
（2）祛痘护肤：对于长痘痘的人来说，西柚是非常好的护肤水果，果中含有维生素C和维生素P，维生素P有改善皮肤和毛孔的功能，维生素C可以增加机体的解毒功能，所以西柚可以起到非常好的控油，还有收缩毛孔以及清爽的效果，每天坚持食用西柚，皮肤不会再长小痘痘，变得细滑嫩白；
（3）帮助治疗糖尿病：西柚中的柚苷配基是一种抗氧化剂，能够提高人体对胰岛素的敏感度，维持人体的血糖平衡、分解脂肪酸，能够帮助糖尿病患者人保持比较健康理想的体重，避免因体重增加而导致糖尿病病情的加重现象；
（4）降低结石风险：西柚中的柚苷配基成分就是西柚中的带苦味的物质，可以预防肾囊肿的形成，降低结石的风险，每天喝1000ml左右的西柚水或者西柚汁，可以有效的预防肾结石的发生；
（5）预防癌症：西柚还具有预防癌症的功效，所含有的柚苷配基成分，可以刺激癌和癌细胞中的DNA修复，以此达到抗癌效果，经常食用西柚可以降低胃癌、结肠癌、乳腺癌、膀胱癌等发生的风险；
（6）补充叶酸：西柚含有天然的叶酸，既能够预防贫血，又能够降低胎儿神经管畸形的几率，孕妇和贫血的人都可以常吃西柚。
葡萄柚如何剥皮
1、首先用水果刀在葡萄柚顶端切开一个帽子。
2、刀底端顺着果皮由上到下划下，注意不要划到果肉。
3、接着就可以像剥橘子一样剥开一个葡萄柚了。
4、掰开，撕掉所有的白色衣，只留红色的果肉就不会有大家说的苦苦的味道了，这个时候榨汁或直接吃都随意。
柑橘类的精油成分都在果皮上，剥掉的皮稍微揉搓一下会产生更多精油，放进冰箱就是安全又好闻的除味剂。
葡萄柚对我们的身体有什么样的功效呢?
葡萄柚是有减肥效果的，过度肥胖是会导致一些疾病的发生的，比如心脏病、糖尿病、高血压、高胆固醇、睡眠呼吸暂停综合征、关节炎、肝病和其他的疾病，葡萄柚所含有的热量是非常低的，平均每100克葡萄柚含有的热量仅仅是33千卡。
葡萄柚当中的酶是可以影响我们的身体利用和吸收糖分的方式的，使糖分有效的转化成为能量，因此国外把葡萄柚当作是减肥食品。
除此之外，葡萄柚还有利于皮肤的保健与美容，其中含有丰富的维生素，能增强皮肤以及毛孔的功能，有利于皮肤的保健和美容。
维生素可以参与人体胶原蛋白的合成，保持皮肤的弹性，人体缺少胶原蛋白，肌肤就会出现干燥，皱纹、松弛等衰老现象。
葡萄柚当中有丰富的营养成分，能够促进毛发的生长，还能紧实皮肤，强化肝功能，还能够增加体力，舒缓压力，振奋精神，还能开胃、消毒、提高记忆力。
葡萄柚又是少有的富含钾几乎不含钠的水果，是高血压、心脏病、肾脏疾病患者的最佳食疗水果，所以说平时我们是可以多吃一些葡萄柚的。
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