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荔枝怎么样做才好吃
说到荔枝，相信很多朋友都很爱吃。荔枝一般核小，肉多，水分多。如果把它们放进嘴里，咬下去，满嘴都是荔枝汁，吃起来很满足！荔枝虽然好吃，但一直有句话说:“一个荔枝三把火！”这就是说吃荔枝上火，吃上瘾嘴就好了。不要直接吃太多。当然，如果你的身体能承受这个火，你就可以想吃多少就吃多少！荔枝除了可以直接吃，还可以作为食材做成其他好吃的，相信很多朋友都不知道！所以，在这篇美食教程里，田健美食屋准备和大家分享荔枝除了生吃以外的几种美味做法！喜欢荔枝的朋友赶紧看，喜欢美食的朋友关注我。我会每天更新分享不同的美食教程，相信总有一道菜是你想学的！
1:荔枝酸奶
配料如下:荔枝8个，酸奶200ml，薄荷叶2片。
具体做法如下:将荔枝去壳去核，然后将荔枝肉放入破壁料理机中，加入200ml酸奶，打成汁。成品完成后，冷藏即可饮用。也可以加2片薄荷叶装饰。
2:荔枝炒虾仁。
食材如下:虾仁300克、荔枝5个、番茄酱20克、盐少许、糖5克、蛋清少许、淀粉1汤匙、葱1根、姜1小块。
具体做法如下:鲜虾去皮去头，虾线洗净，放少许盐抓匀，放少许蛋清抓匀，最后放1汤匙干淀粉抓匀冷藏备用，葱切片，姜切丝，放入碗中，倒入清水浸泡葱、姜20分钟，做葱姜水，荔枝去皮去核，分成两半， 煮之前用开水焯一下，锅里多下点油，烧到五成热，把虾放在中火上半分钟，直到八成熟，然后
做法:荔枝炒肉。
配料如下:里脊肉500克，荔枝20个，盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，生抽1茶匙，淀粉1汤匙。
具体做法如下:将里脊肉切成大片，然后将里脊肉放入汤碗中，加入1茶匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、1茶匙生抽、1汤匙淀粉，然后用手抓匀，腌制片刻！将荔枝去壳去核，放在盘子里备用！然后用油把锅加热，油可以多一点，然后把腌制好的里脊肉放入锅中，滑动到八成熟，捞出。锅内留底油，放入荔枝肉，大火翻炒30秒，将荔枝肉翻炒至软身，然后倒入里脊，翻炒均匀至碎身，即可出锅！
做法:脆皮荔枝丸
食材如下:鲜荔枝11个，鸡蛋1个，干淀粉适量，面包糠适量。
具体做法如下:将新鲜荔枝剥去外壳，粘上干淀粉，然后裹上蛋液，再滚上面包屑，重复操作，将所有荔枝做好待用，然后在锅中加入宽油，待油温达到六成热后，放入油锅中用中小火煎至金黄色。
做法:荔枝果钓
配料如下:荔枝300克，蓝莓120克，火龙果1个，西瓜200克，老冰糖50克，纯净水1200毫升。
具体做法如下:将火龙果和西瓜放入冰箱冷冻，荔枝洗净去皮去核，荔枝和蓝莓洗净沥干，然后在荔枝肉中加入1200ml纯净水，煮7分钟，加入蓝莓，再煮3分钟，趁热加入老冰糖，搅拌融化，晾干备用，然后将冷冻的西瓜和火龙果切成小块，将西瓜和火龙果丁放在碗底，舀在上面。
荔枝可以入菜吗?
荔枝是大家熟悉的一种水果，因为v吃了去的味道以及口感非常好，所以说很多人都对荔枝比较喜爱，而且在平时我们吃荔枝对健康也有帮助，因此荔枝成为了很多人会喜爱的水果，而且实际上荔枝是可以用来入菜吃的，那么具体应该怎么做，一起和看看吧。
荔枝可以入菜吗
荔枝是完全可以做菜吃的。主要是因为在荔枝中，其中是包含非常丰富的维生素C，其中还有大量的蛋白质存在，因为荔枝是可以帮助我们促进微细血管血液循环的速度，还可以帮助我们有效提高身体免疫能力，对于抗病能力也有一定效果，可以帮助我们促进健康。
我们用荔枝做菜吃是比较容易的，首先我们要把荔枝煮开，直接放到装有凉粗盐的水中，浸泡二十四小时之后，去壳之后还要去核备用。我们把芦笋斜着切成段，和鲜笋片一起焯水之后就可以备用了。需要我们用姜片爆香，开锅之后加入解冻好的芦笋片，猛炒一下，之后就可以放到荔枝中，还要加入芦笋段以及鲜笋片，调味之后用大火炒，等到收汁之后取出，加上少许的柠檬汁就可以了。
荔枝虾球的做法
首先需要我们给荔枝去核，然后放到淡盐水中，浸泡一段时间，虾需要去掉头，只需要留下尾，去掉泥肠之后，我们用盐、鸡精以及料酒，一起腌制上十分钟就可以了。我们把虾身卷曲起来，放到荔枝中就可以了，之后再做成荔枝虾球备用。锅中下油之后烧热，放入姜粒之后爆香，然后倒入高汤，把荔枝虾，保持虾身朝下的方向放到锅中，需要焖煮上一会儿。煮到虾身变色的时候，我们可以撒入盐，出锅吃就可以了。
荔枝的营养价值
荔枝的营养价值还是非常丰富的，首先在荔枝中，含有非常丰富的维生素，而且我们选择适量的吃荔枝，可以提高我们皮肤的抗氧化能力，还可以有效的防止雀斑生成，所以对于女性朋友们来说，荔枝是很值得我们适量吃一些的，可以让皮肤葛根白皙嫩滑。
吃荔枝是可以起到补血效果，对于贫血的女性来说是很适合吃的，我们吃荔枝爽口一起到不错的开胃效果，特别是对抵抗力下降的人群来说，吃荔枝是很适合的，可以帮助我们很好的缓解身体不适，对改善常见的身体不适有帮助，而且在荔枝中寒非常丰富的维生素C，其中的脂肪、果酸等营养元素也是比较丰富的，而且其中是含有丰富的植物蛋白存在，摄入蛋白质是可以帮助我们提高身体免疫能力，因此在平时吃是不错的，对我们健康是有很大的帮助，所以吃荔枝是很健康的。
荔枝的宜忌人群
荔枝对于大多数人来说都很适合，可以说除了有上火症状的人来说，荔枝是可以吃的，特别是对于产妇、老人，或者是体质虚弱、病后需要调养的人吃荔枝是很适合的。而且如果是贫血、胃寒还有口臭的人很适合吃荔枝。
吃荔枝虽然不错，但是也会有一定的禁忌人群，对于糖尿病人来说荔枝是不适合吃的，因为荔枝中的含糖量是比较高的，而且因为荔枝的果肉中含糖量是非常高的，所以说吃荔枝的时候，是容易导致糖尿病问题加重，因此我们最好应该尽量少吃一些荔枝才行。
对于荔枝来说，这是一种性热的水果，所以说很容易就会引起阴虚上火的问题，因此对于阴虚热性体质的人来说，荔枝是不适合吃的，因为阴虚体质的人群，本身是容易产生内热、牙龈肿痛、的情况，而且还会有是容易流鼻血、咽喉干疼等问题产生，如果继续吃热性的荔枝，这时候就会加重内火，导致加剧症状的情况产生。
容易长痘、生痔疮的人，通常情况下体内是存在有热毒的，如果我们选择食用热性荔枝会热上加热，让痘痘更容易滋生，痔疮更加严重。而且因为荔枝属于一种水果，有些人群比较特殊，容易对荔枝过敏，这类人群也是不适合吃荔枝的。
荔枝不仅本身吃起来的味道非常好，而且我们经常吃荔枝对健康也有帮助，所以说荔枝是值得大家吃的，荔枝还可以用来制作成美味的菜品吃，如果我们直接吃荔枝已经有些吃腻了，那么就不妨试试上面介绍的这些荔枝做菜的吃法。
用荔枝做美食能做什么
说到岭南佳果荔枝，我就垂涎三尺，直吞口水了，说到吃法那是有许多种的，我地居于北回归线之南，盛产荔枝龙眼，那种吃法都有试过。一说吃荔枝就想到苏东坡的诗句：罗浮山下四时新，卢橘杨梅次第新；以前小的时候，从超市买到荔枝，就只是做水果来吃。后来有机会和南方的朋友沟通，发现荔枝还有多样的做法，可做菜还能做好喝的甜饮。
粽子就是典型的含淀粉类的食物，时尚的女生们又开始计算起粽子的热量，以1只粽子为例， 1只小小的卤粽，热量有120千卡；人们常爱吃。南方人有把荔枝蘸酱油吃的，也可以尝试一下，估计是嫌荔枝太甜了，用酱油的咸味综合一下，吃起来就没那么腻了。荔枝有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神 理气、散结、止痛 可止呃逆，止腹泻，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有补脑健身，开胃益脾，有促进食欲之功效。
荔枝糖水：将荔枝去壳后清洗干净，起锅烧水后放入荔枝，再加入冰糖、山楂干，慢火把冰糖熬化后再煮五分钟，出锅冷却后放入冰箱，冰镇后口味更佳。大虾去头去壳扒好皮后，将虾线剃出去，清洗干净后放入碗里，撒上一点食盐和胡椒粉，倒入少许料酒，用筷子拌匀后腌制十多分钟，将虾仁腌制入味备用。
这个比较经典的是做果酱，荔枝的清甜加上玫瑰的芳香，是颜值和口味双高的做法，适合早餐搭配面包或酸奶。另外荔枝玫瑰苏打水也很适合初夏。超简单粗暴的方法在此！首先，你需要有吃不完的荔枝。把它们统统放入冰箱冷冻室。过一宿拿出来，荔枝壳表面已经结上了一层薄薄的冰霜。
荔枝肉怎么煮视频
荔枝肉的做法
准备好猪腿肉，盐，白糖，番茄酱，酱油，地瓜淀粉和土豆。要洗干净猪肉上面的血水，然后切成片，切得比平时厚一点。在猪肉片的上面切十字，先横着切，再竖着切。把葱，姜，蒜都清洗干净，并切好备用。将料酒，胡椒粉和少量的盐放入肉片中稍微腌制一下去除腥味。土豆也要洗干净，去除外皮并切成块，做好之后放入清水中泡掉多余的淀粉。取出腌制好的肉，拿掉里面的姜，然后把蒜末放进去，加入两勺淀粉，用手捏均匀了。
把土豆弄出来沥干净水，往锅中倒入油，等油热了以后，把肉片放进去炸一下，差不多两分钟就要捞起，不要粘锅。土豆也放进锅中炸一下，然后再把肉片放进去第二次炸，第一遍要先用大火再用小火，第二遍直接就要用大火。做好之后加入几勺番茄酱和一勺盐调好汁。往锅中倒入一点油，把葱炒出香味之后扔掉，再倒入调好的番茄汁，加入适量的水，先把肉放进去，再放入炸好的土豆，加入适量的盐翻炒均匀之后就可以出锅了。
注意事项
第一，其实做正宗的荔枝肉在腌肉的时候是不需要放蒜的，但是我觉得放了之后味道会特别好，大家可以根据个人喜好选择。
第二，土豆尽量要切小一点，切好之后还要过一遍水去除淀粉，否则炸的时候容易粘锅。
第三，炸两遍才能把肉做到外酥里嫩，所以这一个步骤是必不可少的。
第四，如果家里有新鲜的番茄，那么也可以用它来代替番茄酱，味道也是相当好的。
第五，如果不喜欢吃甜的，那就要减少糖的量。
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