本文目录
开口枣的做法视频教程
主料：低筋面粉150克、细砂糖50克、泡打粉1.5克、鸡蛋液30克、油5克、清水25克
辅料：白芝麻适量
1、准备主要食材。
2、低筋面粉加入泡打粉混合均匀备用。
3、糖，水，油放入盆中充分搅拌均匀。
4、加入蛋液搅拌至完全融合。
5、面粉与蛋液混合揉成光滑面团，表面覆盖保鲜膜静置松弛20分钟。
6、面团取出不揉，整理一下搓成长条。
7、切成小剂子。
8、滚圆后蘸水，再裹一层白芝麻。
9、起锅热油，油出现小气泡转小火下锅，等开花后再翻动。
10、用筷子把开花的开口笑翻面，背面向上继续炸。
11、炸至金黄熟透捞出即可，全程4-5分钟。
12、成品图。
笑口枣不爆口是什么原因
开口枣这道菜也叫作
【心太软】这道菜要用温水，因为糯米粉的粘性差，用温水将糯米粉弄熟一些，这样糯米粉受热后就会有粘性。这就是我们吃糯米做成的食品时，会有粘牙的感觉。
先用温水和面，用筷子搅拌，水分多次加入(避免一次加入后，面团太稀，又需要加入糯米粉)，直到和成面团为止。
开水会将糯米粉烫的过熟，冷水的话很难和成团，而且粘性也很差。
烘培大枣应该什么火候好
开口枣的用料
面粉 2斤糖 1斤鸡蛋 4个牛奶 1盒鸡油 1汤勺泡打粉 20克
开口枣的做法步骤
步骤 1
将白糖倒入牛奶中，搅拌均匀，将鸡蛋液打散混合入牛奶糖中，将泡打粉面粉放入液体，搅拌均匀。面粉能成团就可以了。分成小剂子，挫圆，滚一层芝麻。
步骤 2
炸
步骤 3
炸的过程注意小幅度的用勺子晃动一下
步骤 4
表面上色，整体膨胀，轻敲表面有点硬就可以捞出来了。
步骤 5
成品图。
步骤 6
成品图。
开口枣的做法和配方
开口枣主料
低筋面粉1kg 鸡蛋2个
白糖300g 调和油适量
开口枣的做法步骤
1. 面粉在案板上开窝加入鸡蛋，糖水
2. 和好的面切分成均匀的面团
3. 给面团裹上芝麻搓麻圆
4. 裹好的麻团
5. 开油锅，油温90摄氏度左右时下麻团炸
以上就是关于开口枣的做法和配方,开口枣的做法教程的全部内容，以及开口枣的做法和配方的相关内容,希望能够帮到您。
版权声明：本文来自用户投稿，不代表【品尚生活网】立场，本平台所发表的文章、图片属于原权利人所有，因客观原因，或会存在不当使用的情况，非恶意侵犯原权利人相关权益，敬请相关权利人谅解并与我们联系（邮箱：youzivr@vip.qq.com）我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。
