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菠萝和什么一起做菜好吃
菠萝和什么搭配做菜好吃
菠萝和什么搭配做菜好吃，菠萝的味道酸甜可口，是一种非常美味的水果，很多人也会利用菠萝做成菜来吃，做成菜后菠萝是非常美味的。一起来看看菠萝和什么搭配做菜好吃吧。
菠萝和什么搭配做菜好吃1
菠萝咕老肉
猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱、白醋、白糖、绍酒、水、青椒、红椒适量
步骤
1、猪里脊买回来，洗净，自中间剖开。
2、刀子与桌面呈45度角，斜着切，然后反过来，刀子与桌子垂直，切网格状。可以帮助入味。
3、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒，搅拌均匀，腌半小时。
4、打入一个鸡蛋，搅拌均匀，使肉上裹上蛋液。
5、把肉块上面均匀裹上淀粉。
6、油锅烧至7成热，放入猪肉块，炸至金黄色，捞出控干油。
7、青红椒切成菱形块，菠萝切块（罐头捞出，控干）。
8、倒入两大匙番茄酱，三大匙白砂糖（如果是罐头，可以减少成2匙或者是一匙半），两勺白醋、两勺绍酒，盐少许，少许清水，调成酱汁。
9、将酱汁倒入锅内，熬至粘稠。
10、倒入炸好的肉块，青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。
菠萝滑牛肉
菠萝300g、牛肉200g、樱桃50g、番茄50g、姜丝、酱油、盐、苏打粉、蛋清、淀粉、橄榄油适量
步骤
1、菠萝切半，在菠萝的中心用刀划一个长方形，然后将长方形里面的果肉切成厚薄均匀的片状
2、用大平勺从菠萝果肉底部切入，用力往前推，将所有果肉取出
3、将取出的果肉切成三角形小片，泡入盐水，菠萝变成一个大容器备用
4、牛肉切成厚薄均匀的小片，放入一小勺苏打粉
5、用手抓均匀，放置5分钟，然后用清水冲
6、接着将牛肉放入一勺盐，适量淀粉，一勺橄榄油，蛋清
7、用手抓匀腌制10分钟
8、锅入油，放一些姜丝爆香，牛肉迅速滑入锅中
9、牛肉变色后，马上倒入菠萝拌炒，放入适量蘑菇精，整个过程不超过一分半钟
10、装入菠萝船里，放上樱桃番茄点缀即可
菠萝咕噜豆腐
日本豆腐2条、菠萝200g、小番茄5个、小青椒1个、油、盐、生粉、番茄酱、白砂糖适量
步骤
1、准备材料
2、菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；
3、日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；
4、这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉，放入日本豆腐；
5、晃动碟子，让每块日本豆腐都均匀地粘满生粉；
6、在油锅里插进筷子，周围起大泡的时候就可以放进粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸；
7、用筷子碰上去感觉到日本豆腐已经硬身，表皮酥脆即可捞起，沥干油；想更酥脆的话，可以待冷却后再用大火复炸一次；
8、锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；
9、酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。
菠萝炒年糕
菠萝150g、年糕2条、红椒40g、油、盐、柠檬汁5ml、白糖2g、水淀粉、鸡精、蒜末适量
步骤
1、菠萝用淡盐水浸泡10分钟后去掉水分。
2、年糕切条，菠萝，红椒也切条。
3、炒锅倒油爆香蒜末。
4、倒入年糕条翻炒。
5、稍加一些清水翻炒片刻。
6、加入盐。
7、加入白糖。
8、再加柠檬汁。
9、然后倒入菠萝翻炒。
10、加入红椒翻炒。
11、最后淋入水淀粉翻炒均匀关火。
菠萝鸡翅中
鸡翅中6个、菠萝150g、糖1小勺、酱油1大勺、蚝油1大勺、生菜、樱桃适量
步骤
1、鸡翅中入沸水锅中焯水，捞出备用。
2、菠萝切成小块加适量水入料理机机中打成汁。
3、锅中放少量水，加入糖、酱油、蚝油烧开。
4、加入鸡翅中。
5、大火煮开后，转中小火至汤汁快尽。
6、加入菠萝汁转大火烧开。
7、收汁。
8、装入铺了生菜的盘中，用樱桃点缀。
凤梨炒鸭丁
鸭子半只、菠萝半个、甜豌豆50g、油、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、淀粉适量
步骤
1、菠萝去皮切丁
2、鸭子去骨，切丁
3、将鸭丁放入大碗中，加水淀粉、料酒
4、盐腌15分钟
5、锅中放入油，油热后下葱、姜末爆香，倒入鸭丁翻炒
6、炒到鸭丁变白，调入生抽、蚝油，炒匀
7、下入豌豆粒
8、菠萝丁翻炒均匀即可出锅
菠萝瑶柱粒
菠萝半个、新鲜瑶柱20粒、水发黑木耳3朵、油、盐、番茄沙司1勺、糖、青椒半个、红椒半个
步骤
1、菠萝切成小块，青红椒切成丁，黑木耳用手撕开
2、瑶柱用厨房用纸吸干表面的水分
3、切好的菠萝放入盐水中浸泡片刻后捞出
4、锅中放入油，油温热后放入新鲜瑶柱
5、翻炒片刻后放入黑木耳
6、翻炒一分钟后放入切好的青红椒丁
7、再依个人口味放入适量的盐
8、放入适量的糖
9、倒入一大勺番茄沙司
10、翻炒均匀后再倒入处理好的菠萝
11、大火翻炒30秒即可出锅
怎样切菠萝
削菠萝皮小妙招
1、买回来的菠萝去掉头尾两部分。
2、剩下的中间部分切成四瓣。
3、取其中一瓣，用小刀将菠萝肉切成小块，但菠萝皮部分并不切断。
4、用刀横向将菠萝皮部分削掉，菠萝小块切好了。
5、如果觉得横向切不能控制自如，那就用小刀一块一块地将菠萝小块削下。
温馨提示：
1、削好的菠萝块还是要用盐水浸泡片刻，这样能抵制菠萝酶的.活力。菠萝为什么要用盐水泡
2、切下来的菠萝顶部的叶子种在土里还能继续生长，长长叶叶什么的，也挺养眼的。
3、现在市场上菠萝很多，鲜艳饱满的，气味浓重的就是香甜的菠萝。
菠萝和什么搭配做菜好吃2
菠萝可以配什么菜炒
菠萝可以炒鸡肉，双椒，猪里脊，胡萝卜，牛肉等等。
主料：鸡肉半只，菠萝半个。
辅料：柿子椒半个，红椒半个。
调料：食盐2茶匙，姜5克，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，白糖1茶匙，植物油2汤匙，生粉2汤匙，水适量。
做法：
1、鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀。
2、腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水分后切块，青红甜椒切小块、蒜切片。
3、锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄。
4、再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油。
5、翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可。
菠萝和什么搭配做菜好吃3
菠萝蜜搭配什么比较好吃
菠萝蜜+猪肉：这两种食物一起吃能够促进蛋白质的吸收，对我们的身体是非常好的。
菠萝蜜+鸡肉：对于身体虚弱的人来说，将这两种食物搭配在一起，对我们的身体非常的健康。
菠萝蜜+杨桃：可以起到清热解暑、消食的作用。
菠萝蜜+白茅根：可以清热利尿，还能止血。
菠萝蜜不能跟什么一起吃
菠萝蜜+茶：菠萝蜜和绿茶都是寒性食物，两种食物加在一起会加重寒气的困扰，给身体带来不必要的负担。
菠萝蜜+白萝卜：这两种食物一起吃会导致食物中的营养价值降低，使我们的身体吸收不到充足的营养物质，对于我们的身体来说是一种负担。
菠萝蜜+热性食物：因为菠萝蜜是寒性食物，与热性食物一起吃会产生相克的现象，对我们的人体健康非常的不利。
菠萝蜜的吃法有哪些
糯米酿菠萝蜜
做法：糯米用清水浸泡3小时，将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用，将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟，白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)，一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
功效：可以去油腻，清理肠胃，因为菠萝蜜中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，可以去除吃肥肉的油腻感，达到清理肠胃的效果，对我们的身体是非常好的。
菠萝蜜果酱
做法：取出菠萝蜜果肉，去掉核(不要浪费了，煮着吃很粉糯的)，放入搅拌机中打成泥。不要需要太细，有颗粒也可以，加入细砂糖(根据各人口味加，菠萝蜜本身就非常甜，不用加太多)，放入搪瓷锅中小火煮，加入柠檬汁调味，最后收浓即可，冰箱冷藏保存。
功效：可以助消化，促进食欲，因为菠萝蜜中含有某种营养物质，这种营养物质可以使菠萝蜜产生一定的香味，从而刺激唾液的分泌，还能起到促进食欲的功效。
菠萝蜜不适合什么人群吃
糖尿病病人
因为菠萝蜜中含有丰富的糖分，而糖尿病患者正是因为体内的糖分过多才产生的疾病，这类患者吃菠萝蜜会让病情更加的严重，不利于患者身体的恢复。
火气重的人
菠萝蜜会导致人体上火，这样会使原本就上火的人群病情加重，对患者的身体是非常不利的。
过敏体质的人群
吃菠萝蜜本身就容易引发过敏反应，像那种体质敏感的人最好是少吃菠萝蜜，否则会让人体承受不必要的痛苦。
菠萝蜜可以用来煮粥吗
大多数情况下，菠萝蜜是可以煮粥的。菠萝蜜煮粥是比较营养的一种吃法，味道也比较清新甜美，深受人们喜欢。下面让我们具体来看看吧！
菠萝蜜可以煮粥吗
菠萝蜜可以煮粥喝，因为这样的粥口感清香甜美，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素、碳水化合物及矿物质等，特别适合老人妇女儿童食用。
值得留意的是，菠萝蜜不可与蜂蜜同食。菠萝蜜水分少，糖分很多，假如和蜂蜜一同食用的话会互反响生成一些气体，形成饱腹、胀气等病症，还会惹起腹泻，如严重会招致死亡。
菠萝蜜怎么煮粥
菠萝蜜小米粥
食材：
主料：
小米适量、菠萝蜜适量
辅料：菠萝蜜籽适量
步骤：
1、准备好食材
2、小米淘洗干净，放入电饭煲中加入适量的水，加入菠萝蜜籽，选择煮粥健
3、菠萝蜜肉切丁备用
4、还有半个小时的时候，加入菠萝蜜肉
5、时间到了就可以吃啦，有淡淡的菠萝蜜香甜，我家挑食的小公主都喝了两小碗！
小窍门：
菠萝蜜籽可以加也可以不加，菠萝蜜籽的营养价值也很高，吃起来口感和栗子很像，很好吃哦！
菠萝蜜的吃法
1、平时在市场购买了新鲜菠萝蜜，以后回家需要带上塑胶手套，再准备好一个大点的水果刀，并在刀的表面抹上食用油，然后把菠萝蜜从中间一分为二。
2、这时能看到菠萝蜜黄色果肉，中间有一些白色的心，要用刀把它白色的芯去掉，再把里面一个个黄色的果肉取出，取出里同的果核，把果肉和果核分别放在不同的盘子中。
3、取出以后的菠萝蜜果肉可以直接吃，它口感鲜嫩，酸甜爽口，有独特的香气。而取出的菠萝蜜核则需要洗净以后放在锅中，加适量盐水煮熟以后再吃。
4、取出的菠萝蜜果肉还可以放在冰箱中冷冻以后再取出食用，取出食用时就像品尝美味的冰激淩。另外菠萝蜜果肉还可以放在烤箱的烤盘中烤，成果跟以后再吃，那样能延长它的保质期，而且方便携带，口感香脆是很多最喜欢的休闲零食。
菠萝蜜丝可以和鸡蛋一起炒着吃吗
大多数情况下，菠萝蜜丝和菠萝蜜果肉的成分一样，里面都会含有丰富的果酸，和鸡蛋吃会容易降低营养价值，但是，要吃也是可以的。下面让我们具体来看看吧！
菠萝蜜丝可以炒鸡蛋吗
菠萝蜜丝可以炒鸡蛋，但是，最好不要这么吃，会容易降低营养价值。
菠萝蜜丝含有丰富的果酸，而鸡蛋中的蛋白质含量丰富，两者同食，易造成营养价值降低，出现消化不良的情况。 当然，也不是说两者一定不能一起食用，主要还是食用量的问题，一般吃了菠萝蜜后可以少量食用鸡蛋。
菠萝蜜丝炒鸡蛋的做法
用料：
鸡蛋两个、菠萝蜜丝适量、盐适量
步骤：
1、鸡蛋和菠萝蜜丝搅合搅合加点盐
2、入油锅炒熟即可
菠萝蜜丝可以直接吃吗
菠萝蜜丝其实是成熟果肉的幼果，能够直接食用的。直接扔了的是有多土豪。当然，菠萝蜜丝和果肉一样，也能够用来做菜。
菠萝蜜丝实际上就是菠萝蜜的幼果，菠萝蜜里面的果实就是由这些丝状物长成的，所以它们是可以吃的，菠萝蜜丝的营养价值也与菠萝蜜果实类似，富含维生素、碳水化合物、糖分、淀粉、蛋白质、纤维素、氨基酸、钾钙铁等微量元素等等，菠萝蜜丝吃了同样能够达到，解渴、止烦、益气、醒脾等效果，孕妇也是可以食用菠萝蜜的，不过由于菠萝蜜是热性水果，不可多吃，以免上火。
菠萝蜜丝的功效与作用
菠萝蜜的肉好吃，吃多了上火，喝盐水都不管用。但是如果拿丝煮水喝，很快就降火了。菠萝蜜的肉是热的，但它的丝却是凉的。而且丝还有降血压、降血脂的功效。
将买来的成熟的菠萝蜜，用刀子从中间切开，并将中间的带着粘液的白色去掉，然后不要急着吃，再将上面的粘液去掉。然后再将其中的一个个黄色的果肉分离出来，并将菠萝蜜的核也弄下来。这时可直接吃黄色的果肉，还可以放到冰箱里冷冻一段时间再吃，更能感受到其清甜可人、气味芬芳的美味。
菠萝蜜可以蒸熟了吃吗有毒吗
菠萝蜜蒸熟了能吃吗
通常生吃口感最好，蒸熟吃也是可以的，只是口感和香味可能差一些。另外，菠萝蜜的种子可以烤熟吃，感觉和板栗差不多，也可放点盐煮到筷子可以刺穿即可。
吃菠萝蜜会长胖吗
适量吃菠萝蜜不会长胖。
菠萝蜜味甘、微酸，性平，有生津止渴、润肠通便、利尿消肿功效。适量的吃菠萝蜜不会长胖，反而还可以起到一定的减肥功效。
菠萝蜜含有一种天然消化成分叫称菠萝酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，有效酸解脂肪，特别是能帮助肉类的蛋白质消化，减少人体对脂肪的吸收。
吃菠萝蜜有什么好处
1、菠萝蜜中独有的菠萝蛋白质有着清理肠胃的效果。
2、菠萝蜜中含有非常多的维生素，微量元素，能够对肌肤起到美白的效果，也能够抗拒皱纹的滋生，从而起到美白养肤，延缓衰老的效果。
3、菠萝蜜中富含的菠萝蜜蛋白，能够很好的消炎并且对水肿情况进行缓解和消退。
4、菠萝蜜的果肉含有脂肪、糖分、蛋白质，而果汁中还含有一种跟胃液比较类似的酵素，可以起到分解蛋白质的作用，帮助肠胃消化。
5、菠萝蜜中含有丰富的蛋白质、糖类、维生素B族、维生素C、矿物质、脂肪油等，对于维持机体的正常生理机能有一定的作用。
以上就是关于菠萝蜜可以做哪些美食,菠萝和什么一起做菜好吃的全部内容，以及菠萝蜜可以做哪些美食的相关内容,希望能够帮到您。
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