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空气炸锅怎么炸薯条
空气炸锅怎么炸薯条
用料：土豆三个（约600g）、醋8g、盐7g（按自己口味调整）、凉水适量（能浸满土豆表面）。
做法步骤如下：
步骤1、准备三个中长大小的土豆，醋，盐。
步骤2、切土豆，不要切得很细，尽量切粗点。
步骤3、把土豆切好以后，放到清水里进行泡洗，大概十几分钟，中间换几次水，这样做是为了冲洗掉土豆表面的淀粉，从而避免炸薯条时薯条黏腻的情况发生。
步骤4、把泡洗干净的土豆沥干水分备用。
步骤5、准备一个锅，放土豆，盐，醋凉水中火煮开，大概煮五分钟，煮至土豆表面半透明，就得关火别煮了，否则土豆会煮烂变成一个失败的原材料。
步骤6、把煮好的土豆倒出来，过下冷水，沥干，然后用厨房纸巾吸干表面的水份，一定要吸干！
步骤7、土豆条吸干水份以后，用保鲜膜包裹好放到冰箱冷冻室内冻硬，记住是冷冻不是冷藏！
步骤8、把急冻好的薯条拿出来，无需解冻，放在保鲜袋里滴点油，手抓紧袋口晃动尽量晃均匀。
步骤9、把空气炸锅先200度预热5分钟，然后把冻后的土豆条放进去，摊均匀点。设置190度，时间为26分钟，等到烤到10分钟时要拉开炸锅看看，翻一翻，注意小心别烫到手。
步骤10、等到烤到18分钟时，这时的土豆表面开始变硬，用筷子翻动会发出沙沙的声音，这时一定要注意把一些没烤到的翻面好上色。
步骤11、烤好了，倒出装盘，蘸上番茄酱开始享用吧。
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