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怎么知道绿豆熟了没有
冰淇淋是凉性食物，另加外边买的冰淇淋里边添加物太多，特殊时期特殊的我，冰淇淋也只有偶尔吃一次，一次也不要吃太多。这几天给大哥熬绿豆粥去火，每一次大哥全是把料汁喝过，剩余一些挺过的黑豆就只有倒了，惦记着太遗憾了，赶快用余下的绿豆粥为自己做一份冰淇淋，并没有添加物，自身服用下去更方便。坚信许多人有自己在家做过绿豆雪糕吧，由于简单方便，可是有些时候做出来的绿豆雪糕根本不像买回来的那般，彻底咬不动，基本无法吃。今天我给大伙儿介绍我是怎样做绿豆雪糕的，那样做出来的绿豆雪糕整洁绵软不变硬，赶紧来看一下吧。
1.泡浸黑豆
由于我喜欢吃的绿豆雪糕是煮张口的黑豆，所以我的黑豆雪糕制作方法和制做绿豆汤的做法是完完全全一样的，最先我们应该把准备好的除去里边的残渣，随后自来水冲洗干净，在把黑豆放进水中泡浸2个小时左右，黑豆泡一泡更为非常容易煮张口。
2.煮绿豆汤
泡浸好的黑豆大家捞出，自来水再度清洗一下，放进炖汤锅里，加入适量的水，如果你不喝绿豆汤就能够少加一点水来熬煮，假如像我一样也有喝绿豆汤就还可以多加一点水。大火烧开，然后我们在绿豆粥里加入适量的白糖。转文火渐渐地烧煮，直至黑豆略微张口，人们就可以把绿豆粥倒出来。
3.加粘米粉
我家喝绿豆汤只喝汤水，不要吃里边的黑豆。因此把绿豆粥的料汁倒出来，就能用里边剩余的黑豆来制做绿豆雪糕。再次文火熬煮，把黑豆彻底熬张口，能够看见剩余的料汁浓稠。然后我们提前准备一个碗，碗里添加小半碗水，添加三勺粘米粉拌匀。然后把料汁倒进锅中，拌匀煮开。要想冻出去的绿豆雪糕绵软不变硬，窍门就是这个，添加一点粘米粉调为的水熬煮开。
4.封袋晾凉
檽米煮好后熄火。然后把提早准备好的冰淇淋模具清洗干净擦拭水份。然后把熬好的黑豆装进冰淇淋模具里，盖上盖子，放进一旁晾凉。等候绿豆雪糕不烫了，大家在把它们放进冰箱冷冻室里边，冻上四个小时之上，就能够拿出来吃完。吃起来绵软不变硬，并不像平常做的绿豆雪糕那般，偏硬压根咬不动。
1.能够等冰淇淋凉了再放模具里2.冻好的冰淇淋提早拿出来常温下放入一个小时左右就能够出模，还可以把磨具自来水清洗一下，留意不能让水进到冰淇淋里就还可以迅速出模。3.孕妇是能够吃雪糕的，偶尔吃一块胎宝宝也会很激动。可是冰淇淋归属于凉性食物，切记不要吃多了。4.在冰淇淋中放的一步是粘米粉，切记不要用面粉或是小麦面粉，粘米粉便是汤圆粉。
在家雪糕怎么做视频
1、材料：牛奶400克，咖啡50克，白砂糖100克，鸡蛋液(2个鸡蛋的量)。
2、把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟。
3、然后过滤，把白砂糖倒入鸡蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀。
4、在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。
5、雪糕做好后，加入木瓜、芒果、蜜瓜等水果都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷等。
6、如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心即可。
怎么自制外面那种软软口感的雪糕呢
在家里做雪糕，没有增稠剂之类的添加剂，所以经过冷冻的雪糕很容易产生冰渣或者口感发硬、咬不动。很多朋友在制作雪糕的时候喜欢添加一些淀粉，但只加淀粉的话，对于有冰渣和口感发硬这两点也不会有很大的改善，我们在做雪糕时，只需多加一样东西，就能使雪糕的口感更加香甜松软、还不会有冰渣。
下面小编为大家分享一款自制小布丁雪糕的做法，教你如何做到香甜松软无冰渣。
---【自制小布丁雪糕】---
准备食材：纯牛奶200克、淡奶油100克、玉米淀粉10克。
工具：雪糕模具一个、电动打蛋器一个、不粘奶锅一个。
做法步骤：
1、把200克纯牛奶和10克玉米淀粉倒入碗中，用筷子搅拌均匀，把淀粉充分化开后倒入奶锅中。
2、开火，把牛奶烧开后转为中小火慢熬，用木铲不停地搅动，防止结块，把牛奶熬制酸奶稠稀度的状态后关火，晾凉备用。
3、从冰箱取出冷藏的淡奶油，取100克倒入不锈钢盆中，用电动打蛋器搅拌，把淡奶油打至拔尖，可以立住筷子即可。
4、把熬好的牛奶晾凉后，倒入打发的淡奶油中，用铲子上下翻动，使牛奶和淡奶油充分融合。
5、把提前准好的雪糕模具清洗干净，把搅拌好的雪糕原料倒入模具中，涂抹均匀，最后把模具盖上盖子，密封。
6、把雪糕模具放入冰箱冷冻室，冷冻6小时以上，等到雪糕完全定型后即可食用。
硅胶雪糕模具家用自制做冰淇淋格老冰棍糕网红卡通儿童冰棒冻冰块
这样做的小布丁雪糕，口感香甜、松软，健康无添加，喜欢吃雪糕的朋友可以试试这个做法哦！
小贴士：
1、熬牛奶的时候要选择不粘材质的锅，用铁锅或者其他材质的锅很容易粘锅。
2、做雪糕，除了加淀粉，还要加适量的淡奶油，可以很好地提升雪糕味道和口感。
3、熬好的牛奶要晾凉后再和打发的淡奶油拌在一起，否则会产生气泡和冰渣。
4、在家做雪糕，最好选择硅胶模具，比较容易脱模。
自己在家怎样做雪糕
方法/步骤
把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
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把牛奶倒入锅中，煮至微开
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将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。（注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了）
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将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
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把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。
以上就是关于怎样做雪糕才会松软,怎么知道绿豆熟了没有的全部内容，以及怎样做雪糕才会松软的相关内容,希望能够帮到您。
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