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摘下的未成熟的枣子怎么变红了
1、自然催熟：将未熟的枣子放入密封的袋子里，扎紧袋口，然后放置在温度稍高一些的通风处，枣子自身可以释放出乙烯物质加速催熟，一般2天左右枣子就会慢慢变熟变红了。
2、水果催熟：将未熟的枣子放入纸箱里，然后再加几个成熟的苹果或香蕉，盖好密封放置1-2天左右，成熟的苹果香蕉能释放的大量乙烯气体，可以让枣子很快变熟变红。
枣别称为枣子、大枣、刺枣，贯枣。生长于海拔1700米以下的山区，丘陵或平原。广为栽培。本种原产中国，亚洲、欧洲和美洲常有栽培。枣含有丰富的维生素C、维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，为食品工业原料。
枣子刚挂果有点变红什么原因呢
枣子有点变红，那就是说他长期受到光照的影响，然后导致他变成了红色。
枣子现在就发红是什么原因呢
变红是因为大枣表皮中含有叶青素和花青素，经晒后大枣中的糖分增加，促使叶青素和花青素转变为叶红素。红枣的逐渐成熟,红枣会逐渐由青色变成红色。
一、红枣的吃法
1.红枣泡水
将大枣清洗干净，放在水里煮，可以加上点冰糖，持续喝一个星期能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。
2.红枣熬粥
将大枣和泡发的银耳撕成小块和大米一起煮粥，快要好时加入适量冰糖，这个方法可以有效止咳润肺。
3.红枣泡酒
用什么白酒都可以浸泡红枣，因为富含营养的有机物会更加容易溶入酒中，对保持血管通畅有很好的效果。另外泡酒时还可以加一些有滋补效果的保养
品如：人参，鹿茸·枸杞子等。
4.红枣蒸食
将红枣洗净放入蒸锅中蒸15-20分钟后就可以食用了。这种方法对老年人和婴幼儿比较适用，因为老年人和幼儿的消化功能不好，经过蒸后会很容易的将
不好消化的枣皮剥掉，会更容易消化吸收。
枣的红色是因为用了什么药剂引起的
我认为是用了乙烯。乙烯是一种催熟剂，成熟的果实就会散发这种物质。所以当你买回的水果不是很熟时，可以和已经熟的水果放在一起，比如香蕉，西红柿……这样你的生水果一俩天就会变熟的。如果能得到这种试剂，直接摸在果实表面，用毛巾包起来一宿就会使绿色的果实变红。
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