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印度玛莎拉水是什么东西
印度的玛莎拉就是我们认知里的咖喱，指的是各种香料混合出来的调味粉，也可以泛指咖喱酱料。
在印度没有人用咖喱这个词，这是英国人生造出来的一个概念，印度人都是用玛莎拉这个词。玛莎拉是以姜黄为主料，另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。
其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。
玛莎拉简介
在印度，玛莎拉调味粉可以放入可乐也可以放入奶茶，在玻璃杯中放上两勺玛莎拉调味粉，冲进一罐冰镇可乐，红褐色的粉末随着气泡的上升漂浮在可乐中，喝下去能感觉到玛莎拉粉末进入喉咙，并分散开来刺激着所有的神经。印度人们对于玛莎拉几近疯狂的热爱，使得玛莎拉调味粉出现在各种印度食物当中。
玛莎拉香料已经成为了印度菜的灵魂，要想做好印度菜，放入一点玛莎拉香料就可以让菜品立刻接近正宗的印度料理。现在的咖喱已经流行于世界各地，不过要吃到正宗的印度味，还是要加入玛莎拉香料。
印度的牛粪饼是怎么回事
印度的牛粪饼确实的用牛粪做的，并且还确实就有些人喜欢吃牛粪饼！下边，就来简单的说说牛粪饼的一些事儿吧。
最先而言，牛粪饼的的确确是用牛粪做的，并且制造的也是非常注重。在制做牛粪饼的情况下，大家会用物品接下来最新鲜的牛粪，随后历经一些简洁的过滤系统后就放到瓶子里密封性，使牛粪在里面渐渐地的发醇了。
牛粪发醇的时长大部分都是在一个月，随后便是开启管道，把牛粪放到钢板上烤熟，这就和大家制造的炭火烤肉十分相近。但是我们知道炭火烤肉是啥水平算烤熟了，不清楚印度人是怎么判断牛粪被烤熟的，可能是借助味道和环境湿度吧。
次之便是，最开始的牛粪饼并没有用于吃的，仅仅用以祭拜的，之后被一些虔敬的教徒服用后，便广为流传开。因为信仰的不一样，印度人将牛做一下神明，因此也就想要用牛粪制成一些器皿用以祭拜。并且因为牛粪里边有很多的麦草渣等成份，烘干后也非常容易引燃，也有的人将牛粪买回来一般照明。
这一点就和一些匈奴人用牛粪作为然料较为相近，但是匈奴人是立即将牛粪晾干就可以了的，没印度人的花样多。当然，因为印度的教徒诸多，总是会有一些尤其“虔敬”的人认为自身罪行大，因此总有一些人去吃刚烤熟的牛粪了，随后别的教徒也就添加了。
最终便是，销售市场上盛行的那类印度牛粪饼实际上没有用牛粪做的，仅仅食物看上去较为贴近牛粪罢了。智力线上的非信教徒是一定不容易吃牛粪的，终究牛粪能不能吃大家都搞清楚。正巧有一种特色小吃是吐司面包夹炒肝，而炒肝出国留学后与牛粪较为贴近，再再加上印度的牛粪饼知名度非常大，就有些人把这2种物品联络在一起了，最后吐司面包夹炒肝也就变成了牛粪饼了。
非洲的玛莎拉是什么东西
非洲玛莎拉是印度的一种特殊酱料，印度人在吃很多东西的时候都喜欢撒上玛莎拉，玛莎拉可以是粉状，也可以是酱状，并没有一个固定的形态，酱料的成分很复杂。
非洲玛莎拉的成分是大蒜、姜、洋葱、辣椒、白胡椒、黑胡椒、丁香、薄荷叶等等。玛莎拉可以放入米饭里食用。
玛莎拉是什么调料
印度的玛莎拉是一种由多种香料混合起来的调味料。
玛莎拉其实是一个泛称，有不同的款式，可以有干身的、或糊状的。它的成份亦视乎种类（例如：Garam Masala、Vindaloo Masala等）各有不同，虽然一般都会有大蒜、姜、洋葱及以印度辣椒制成的酱；其他常见的材料有：茴香、白胡椒、黑胡椒、丁香、肉桂、豆蔻、薄荷叶、阿魏等。它的作用在于为食物增添色香味。Chat Masala（英语：Chaat masala）用于小吃或水果，还有肉类、鱼类等都有各种混合了水果或油的不同玛莎拉。
玛莎拉和咖喱的区别
印度在18世纪成为了英国的海外殖民地，那时候英国人全面控制了印度的贸易权，发现当地有一种很神奇的调味品，就是将各种香料混合打成粉末，这个被当地人称作“玛莎拉”，这是他们前所未见的东西。
英国商人从中看到商机，于是将玛莎拉重新包装，起了一个全新的名字—“咖喱”（curry），将其带回了英国，没想到咖喱竟然在欧洲大陆火了，欧洲人对于咖喱的热爱，毫不逊色于印度人。后来，咖喱还传到了东南亚、东亚等地区，并且形成了日本咖喱、马来西亚咖喱、泰国咖喱等不同的种类。
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